Gastronomi taşımacılığı için küçük panelvanlar
Soğutulmuş ürünlerin kompakt, hızlı ve temiz taşınması gerektiğinde şehir trafiği, etkinlik lojistiği ve günlük teslimatlar için uygundur.
Soğutmalı panelvanları değerlendirinCatering ve gastronomi için frigorifik araçlar
Kulis arkasından büfeye — kaliteden ödün vermeden.
Düğün, toplantı, şirket kutlaması. Belirli bir saatiniz var ve ikinci şansınız yok. Kerstner, sizinle birlikte zamanında varan ve maliyet hesabınıza uyum sağlayan frigorifik araçlar üretir.
Kısa yanıt
Catering ve gastronomide neler önemlidir?
Catering ve gastronomide yalnızca araç modeli belirleyici değildir. Taşınacak ürün, sıcaklık aralığı, rota profili, kapı açılmaları, yük bölmesi, faydalı yük ve iç yalıtımla soğutma ünitesinin doğru birleşimi önemlidir.
Talebi başlat- Sektör
- Catering ve gastronomi
- Tasarım
- Ürün, sıcaklık, yük bölmesi, kapı açılmaları ve faydalı yükü birlikte değerlendirin
- Soğutma teknolojisi
- Uyumlu bir sistem olarak soğutma ünitesi ve iç yalıtım
- Araç seçimi
- Uygun modeller yol gösterir ve projeye özel değerlendirilir
Karar desteği
Gastronomiye hangi soğutmalı taşıma çözümü uygundur?
Gastronomi, catering ve teslimat hizmetlerinde sıcaklık, erişim ve günlük kullanımın uyumu özellikle önemlidir. Kartlar ilk değerlendirmede yardımcı olur.
Çoklu sıcaklıkla catering
Soğuk yemeklerin, içeceklerin veya hassas ürünlerin ayrı taşınması gerektiğinde uygundur. Yük bölmesi tasarımı, ayırma ve kolay temizlik önemlidir.
Araç örneklerini inceleKısa sürede soğutmalı taşıma
Sezon yoğunluğu, yeni rotalar veya ek araç ihtiyacı için üretici ve bayi projelerinden kısa sürede temin edilebilen Kerstner çözümlerini incelemeye değer.
Mevcut araçları kontrol etTipik zorluklar
Günlük işlerde önemli olanlar.
Başlangıç, ana yemek ve dondurma aynı araçta.
Üç sıcaklık, tek yük bölmesi — lezzetten ödün vermeden.
Sezonluk yoğunluk.
Düğün sezonu, yılbaşı kutlamaları. Aracınız pes etmemeli, dayanmalı.
Kayan veya devrilen GN kaplar.
Depoda düzgün duran ürünler, döner kavşakta aracın içinde savrulabilir.
Aracı tanımayan personel.
Hafta sonu geçici personeli, yazın yeni sürücüler. Kullanım sezgisel olmalıdır.
Kerstner çözümü
Dayanıklı bir frigorifik araç böyle ortaya çıkar.
Çoklu sıcaklık için bölme duvarı.
Sıfır üstü ve sıfır altı bölgeler birleştirilebilir; bölme duvarı gerektiğinde çıkarılabilir.
GN uyumlu raylar ve yük sabitleme sistemleri.
Dinamik sürüşte dahi kaplar sabit kalır.
Dayanıklı üretilmiş.
Kapı menteşeleri, taban kaplaması ve kilitler, ara sıra kullanıma değil günlük yükleme ve boşaltmaya göre tasarlanır.
Açık ve anlaşılır kullanım.
Yalnızca sevkiyat sorumlusunun değil, geçici personelinizin de anlayacağı ekran.
Uygun araç örnekleri
Yol gösterici uygun araç çözümleri.
Aşağıdaki modeller örnektir, seçenekleri sınırlandırmaz. Rota, hacim, faydalı yük, tahrik ve sıcaklık aralığına göre başka birçok panelvan modeli de uygun olabilir.
Mercedes-Benz Vito
Mercedes-Benz eVito
Mercedes-Benz Sprinter
Mercedes-Benz eSprinter
Fiat Ducato
VW Crafter
MAN TGE
Ford Transit Custom
Peugeot Expert
Opel Vivaro
VW Crafter
elektrikli soğutma
- Kullanım
- Büyük etkinlikler, düğün sezonu
- Sıcaklık
- +2 °C ile -20 °C (çok bölmeli)
- Yüksek hacim
- Bölme duvarı mevcut
Mercedes-Benz Sprinter
- Kullanım
- Standart catering, toplantılar
- Sıcaklık
- +2 °C ile +7 °C veya çok bölmeli
- Çok yönlü
- İyi manevra kabiliyeti
MAN TGE
elektrikli soğutma
- Kullanım
- Catering ve soğutulmuş ürün taşımacılığı
- Sıcaklık
- +2 °C ile +7 °C
- Soğutulmuş ürün taşımacılığı için soğutma
- Opsiyonel park halinde soğutma
Önerilen soğutma ünitesi
Kullanıma uygun soğutma teknolojisi.
Soğutulmuş ürün taşımacılığı için CoolJet 203, daha yüksek kapasite gerektiren soğutulmuş ürün projeleri için CoolJet C206 RA veya EA, derin dondurulmuş ürün taşımacılığı için CoolJet C206 RC. Çoklu sıcaklık çözümleri; temel araç, bölme duvarı, kapı açılmaları ve sıcaklık aralıklarına göre projeye özel tasarlanır.
Avantajlar
Kerstner bu sektöre neden uygundur?
Çoklu sıcaklık bölgeleri
Tek araçta sıfır üstü ve sıfır altı.
Standart GN rayları
standart kaplarla uyumlu.
Sürekli yüklenmeye dayanıklı kapılar
günde 80 kapı açılmasında dahi.
Geçici personele uygun
açık kullanım, dayanıklı kilitler.
Cumartesi de servis
DE ve EU’daki Kerstner ortak ağı üzerinden.
Elektrikli çözüm değerlendirilebilir
temel aracı kontrol edilmiş uygun elektrikli panelvanlar için.
FAQ
Sık sorulan sorular.
Tek araçta çoklu sıcaklık nasıl çalışır?
Çıkarılabilir bölme duvarı ve iki evaporatörle. Ön bölge sıfırın üzerinde, arka bölge sıfırın altında çalışır veya tam tersi. Alan oranı serbestçe seçilebilir.
80 kişilik servis için hangi araç?
Birden fazla servis aşamasından oluşan büfe konseptlerinde çoklu sıcaklık öneririz.
Sıcak tutma için ne sunuyorsunuz?
Biz frigorifik araçlar üretiyoruz. Sıcak tutma, ürün yelpazemize dahil değildir; bu konuda uzmanlara yönlendiriyoruz.
Arıza durumunda size ne kadar hızlı ulaşılabilir?
Mesai saatlerinde +49 6245 90770-0 destek hattı; yerinde servis için EU genelinde servis ortağı ağı.
Araca marka uygulaması yapılabilir mi?
Evet. Boyaya hazır teslim eder veya yerel reklam uygulama ortaklarıyla araç kaplaması konusunda destek oluruz.
Gastronomi taşımacılığına hangi soğutmalı panelvan uygundur?
Ürün, sıcaklık aralığı, rota uzunluğu, kapı açılmaları ve yük bölmesi birlikte değerlendirildiğinde kompakt veya orta boy soğutmalı panelvanlar gastronomi taşımacılığına uygundur. Catering için kolay erişim, temizlik ve güvenli yük özellikle önemlidir.
Catering için küçük soğutmalı panelvan ne zaman uygundur?
Küçük miktarlar etkinliklere, şubelere veya şehir içi ve yakın mesafedeki müşterilere düzenli teslim ediliyorsa küçük soğutmalı panelvan uygundur. Büyük frigorifik kamyona göre daha çeviktir ve günlük işlerde daha kolay kullanılabilir.
Catering ne zaman çoklu sıcaklık çözümüne ihtiyaç duyar?
Farklı sıcaklık gereksinimleri olan ürünler taşınıyorsa çoklu sıcaklık uygundur. Ürün türü, sefer süresi, yük bölmesindeki ayırma ve yol boyunca kapıların ne sıklıkla açıldığı belirleyicidir.
Sonraki adım
Bir sonraki etkinliğiniz takvimde mi?
Tipik servis düzeninizi, çoklu sıcaklığa ihtiyacınız olup olmadığını ve aracın ne zaman hazır olması gerektiğini belirtin. 24 saat içinde geri döneriz.