HACCP-orienteret friskvarelogistik
Indretningen understøtter rene arbejdsgange, nem rengøring og stabil temperaturstyring. Ansvaret for virksomhedens HACCP-koncept ligger fortsat hos operatøren.
Se fødevarehandelKølekøretøjer til fødevarehandel
Bring friske varer sikkert frem til filialen.
Supermarked, friskvaremarked, gårdbutik, fødevaregrossist eller filiallevering: Kerstner planlægger kølekøretøjer, så temperaturstyring, lastvolumen og daglige stop passer sammen.
Kort svar
Hvad er vigtigt i fødevarehandel?
I fødevarehandel handler det ikke kun om køretøjsmodellen. Afgørende er gods, temperaturinterval, ruteprofil, døråbninger, varerum, nyttelast og den rette kombination af indvendig isolering og køleaggregat.
Start forespørgsel- Branche
- Fødevarehandel
- Dimensionering
- Vurder varer, temperatur, varerum, døråbninger og nyttelast samlet
- Køleteknik
- Køleaggregat og indvendig isolering som et afstemt system
- Køretøjsvalg
- Passende modeller giver en første orientering og vurderes for det konkrete projekt
Beslutningsstøtte
Hvilken kølekøretøjsløsning passer til filiallevering?
Fødevarehandel har brug for pålidelig temperaturstyring, robust indretning og køretøjer, der er nemme at bruge i hverdagen.
Brug en 3,5-tons flåde fleksibelt
Kølevarebiler kan ofte løse regionale ruter, filiallevering og stop i byerne mere økonomisk end større kølelastbiler.
Åbn flådeguideGør filiallevering planlægningssikker
Ved mange døråbninger er kølekapacitet, stilstandstider, opdeling af varerummet og robust betjening vigtigere end køretøjets størrelse alene.
Se eksempler på køretøjerTypiske udfordringer
Det, der tæller i hverdagen.
Mange stop, lidt tid.
Ved filial- og friskvareruter læsses og losses der ofte. Hver døråbning belaster temperaturstyringen.
Forskellige varegrupper på samme tur.
Mejeriprodukter, kød, convenienceprodukter, frugt og drikkevarer har ikke altid de samme krav.
Varerummet skal fungere i hverdagen.
Rullevogne, kasser, bokse og hyppig rengøring kræver robuste, let anvendelige varerum.
Filiallevering kræver pålidelig planlægning.
Stilstandstider, rutelængde, læssetidsrum og køretøjstilgængelighed skal passe sammen.
Kerstner-løsningen
Sådan bliver det til et driftssikkert kølekøretøj.
Køleteknik efter ruteprofil.
Kerstner dimensionerer køleanlæg og isolering efter varer, stop, udetemperatur og kørselsforhold.
Varerum til virkelige læsseprocesser.
Varerum, gulv, vægge, lastsikring og betjening tilpasses kasser, rullevogne eller bokse.
Muligheder til blandede varer.
Skillevæg, flere kamre, temperaturregistrering og køling under stilstand planlægges, hvor de er nyttige i hverdagen.
Egnet til flåder og reproducerbart.
Der kan defineres ensartede køretøjsstandarder til flere butikker eller lokationer.
Eksempler på egnede køretøjer
Passende køretøjsløsninger som vejledning.
Modellerne nedenfor er eksempler, ikke en begrænsning. Afhængigt af rute, volumen, nyttelast, drivlinje og temperaturområde kan mange andre varebilsmodeller være relevante.
Mercedes-Benz Sprinter
VW Crafter (tysk)
MAN TGE (tysk)
Fiat Ducato (tysk)
Ford Transit (tysk)
Opel Movano (tysk)
Renault Master
Iveco Daily (tysk)
Mercedes-Benz Vito (tysk)
VW Caddy (tysk)
Mercedes-Benz Sprinter
- Anvendelse
- Filiallevering og friskvarelogistik
- Temperatur
- +2 °C til +7 °C
- Meget varerumsplads
- Robust køletransportløsning
VW Crafter
- Anvendelse
- Supermarkeds- og grossistlogistik
- Temperatur
- +2 °C til +7 °C
- Egnet til flåder
- God køretøjsbasis til større ruter
Fiat Ducato
- Anvendelse
- Fødevarehandel og regionale ruter
- Temperatur
- +2 °C til +7 °C
- Økonomisk basis
- Meget anvendelig varerumsplads
Anbefalet køleaggregat
Køleteknik tilpasset anvendelsen.
CoolJet 203 eller CoolJet 206 afhængigt af køretøj, lastvolumen og stopprofil. I fødevarehandel er det ikke kun kølekapaciteten, der tæller, men også samspillet mellem isolering, luftføring, døråbninger og betjening.
Fordele
Hvorfor Kerstner passer til denne branche.
Grundig planlægning af friskvareruter
efter varer, temperatur og daglig stopprofil.
Robust til filiallevering
til hyppig adgang, rengøring og regelmæssig brug.
Varerum, der passer til varerne
til kasser, bokse, rullevogne eller individuel lastsikring.
Mulighed for flerkammerløsning kan vurderes
når varegrupper skal transporteres adskilt.
Mulighed for flådestandarder
ensartet betjening og udstyr til flere lokationer.
Service efter overdragelsen
kontaktpersoner, reservedele og teknisk støtte fra Kerstner.
FAQ
Ofte stillede spørgsmål.
Hvilke kølekøretøjer egner sig til fødevarehandel?
Afhængigt af ruten kan kompakte kølekøretøjer, mellemstore varebiler eller større kassevogne være egnede. Afgørende er varer, temperaturområde, lastvolumen, døråbninger, turvarighed og nyttelast.
Hvilke temperaturområder er almindelige i fødevarehandel?
Mange friskvareruter arbejder ved plusgrader, ofte omkring +2 °C til +7 °C. Afhængigt af varerne kan andre intervaller, flerkammerløsninger eller dybfrostområder være relevante.
Hvad er særligt vigtigt ved filiallevering?
Ved filiallevering tæller robuste døre, god tætning, hurtig betjening, passende lastsikring, nem rengøring og et køleanlæg, der arbejder stabilt selv ved hyppige stop.
Kan en fødevarehandler transportere flere varegrupper i ét køretøj?
Ja, når temperaturkrav og hygiejne planlægges grundigt. Afhængigt af sortimentet kan skillevægge, flerkammerløsninger eller adskilte læsseområder være relevante.
Er elektriske kølekøretøjer relevante for supermarkeder og friskvaremarkeder?
Elektriske kølekøretøjer kan især være relevante til bykørsel og planlægningssikre regionale ruter. Kerstner vurderer rækkevidde, kølingens energibehov, stilstand, nyttelast og ladeinfrastruktur samlet.
Hvilke kølekøretøjer egner sig til HACCP-orienteret filiallevering?
Egnede kølekøretøjer har en let rengørlig indretning, temperaturstyring tilpasset varerne og et varerum, der passer til filialruternes profil. Kerstner afstemmer basiskøretøj, isolering og køleteknik efter projektet.
Hvorfor er kølevarebiler interessante i en 3,5-tons flåde?
Kølevarebiler op til 3,5 ton kan fleksibelt håndtere regionale ruter, hyppige stop og mindre varemængder. For mange fødevarevirksomheder er det mere økonomisk end en større kølelastbil.
Hvad er særligt vigtigt ved filiallevering med kølevarebiler?
Vigtigt er stabil temperaturstyring, robust indretning, passende nyttelast, sikker last og et varerum, der passer til mange daglige døråbninger.
Næste skridt
Vil du levere fødevarer pålideligt kølet?
Fortæl os om varer, temperaturområde, ruteprofil, stop og ønsket basiskøretøj. Vi vurderer den passende Kerstner-løsning til din fødevarehandel.