Vehículos frigoríficos para carnicerías
Del matadero al mostrador: transporte fiable de carne fresca.
Realiza entregas a sucursales, cocinas colectivas y clientes finales. Kerstner fabrica vehículos frigoríficos que dan a su mercancía el ambiente que merece y al inspector de higiene lo que espera encontrar.
Respuesta breve
¿Qué es importante para las carnicerías?
Para las carnicerías no solo importa el modelo del vehículo. Son decisivos la mercancía, la temperatura, las rutas, las aperturas de puertas, el espacio de carga, la carga útil y la combinación adecuada de aislamiento interior y equipo frigorífico.
Iniciar consulta- Sector
- Carnicerías
- Diseño
- Evaluar conjuntamente mercancía, temperatura, espacio de carga, aperturas de puertas y carga útil
- Tecnología de refrigeración
- Equipo frigorífico y aislamiento interior como sistema coordinado
- Elección del vehículo
- Los modelos adecuados sirven de orientación y se evalúan para cada proyecto
Retos habituales
Lo que importa en el día a día.
Puertas que permanecen abiertas demasiado tiempo.
En cada sucursal sube la temperatura interior y disminuye la frescura. Los vehículos frigoríficos estándar no están hechos para ello.
Una limpieza que ocupa todo el día.
Grietas, juntas, rincones de difícil acceso: el inspector de higiene lo encuentra todo.
Capacidad frigorífica que cae en el tráfico urbano.
Tráfico intermitente, rutas cortas y muchas aperturas de puertas. El equipo debe responder.
Barras de ganchos que se aflojan o se corroen.
Una construcción que se convierte en un problema de higiene al cabo de tres años.
Solución Kerstner
Así se consigue un vehículo frigorífico resistente.
Suelo de acero inoxidable con borde elevado.
El agua se evacua y la limpieza lleva minutos, no horas.
Barra de ganchos de acero inoxidable, atornillada firmemente.
Sin holguras ni corrosión, incluso con plena carga de productos colgados.
Capacidad frigorífica adaptada a sus rutas.
Incluimos en el cálculo sus aperturas de puertas habituales: el equipo no queda sobredimensionado ni justo de potencia.
Interior apto para HACCP.
Superficies lisas, sin juntas abiertas y materiales aptos para contacto alimentario.
Ejemplos de vehículos adecuados
Soluciones de vehículos a modo de orientación.
Los siguientes modelos son ejemplos, no una limitación. Según la ruta, el volumen, la carga útil, la propulsión y la temperatura, pueden resultar adecuados muchos otros modelos de furgoneta.
Mercedes-Benz Sprinter
Mercedes-Benz Vito
VW Crafter
VW Caddy
MAN TGE
Fiat Ducato
Iveco Daily
Ford Transit
Opel Movano
Peugeot Boxer
Mercedes-Benz Sprinter
- Aplicación
- Reparto urbano y a sucursales
- Temperatura
- +2 °C a +7 °C
- Barras de ganchos
- Suelo de acero inoxidable
- CoolJet 203
VW Crafter
refrigeración eléctrica
- Aplicación
- Rutas medias, varias paradas
- Temperatura
- +2 °C a +7 °C
- Volumen generoso
- Refrigeración silenciosa
MAN TGE
refrigeración eléctrica
- Aplicación
- Productos frescos
- Temperatura
- +2 °C a +7 °C
- Refrigeración para productos frescos
- Posibilidad de clase ATP A
Equipo frigorífico recomendado
Refrigeración adaptada al uso.
CoolJet 203 para las rutas habituales de carnicería, e-CoolJet 106 para propulsiones eléctricas y alternativas verificadas. Ambos admiten aperturas frecuentes y paradas cortas, esenciales para el reparto a sucursales y clientes finales.
Ventajas
Por qué Kerstner es adecuado para este sector.
Conformidad HACCP de serie
sin costosos equipamientos especiales.
Limpieza en minutos
Acero inoxidable, bordes elevados y superficies lisas.
Barras de ganchos de calidad profesional
sin movimientos, incluso a plena carga.
Aperturas breves de puertas incluidas en el cálculo
El equipo frigorífico mantiene un funcionamiento estable.
Todo desde Groß-Rohrheim
Aislamiento y refrigeración del mismo fabricante, con un único contacto.
Red de servicio en Alemania y Europa
ayuda rápida en caso de inmovilización.
Preguntas frecuentes
Preguntas habituales.
¿Qué vehículo es adecuado para una carnicería con tres sucursales?
Para tres sucursales recomendamos normalmente un Sprinter o Crafter con CoolJet 203 y un juego de barras de ganchos. El ajuste exacto depende de la longitud de las rutas, la distancia entre sucursales y la frecuencia de apertura de puertas.
¿El vehículo cumple con HACCP?
Sí. El suelo de acero inoxidable, las superficies interiores lisas, las juntas aptas para contacto alimentario y los materiales documentables forman parte del equipamiento estándar. A petición, entregamos las fichas técnicas correspondientes.
¿Cuánto tarda la transformación?
Según la variante y el equipamiento, normalmente entre 4 y 8 semanas desde la puesta a disposición del vehículo. El plazo concreto se confirma tras la consulta.
¿Pueden transformar mi vehículo actual?
Sí, a menudo es una opción económicamente razonable. Evaluamos su estado actual y proponemos una solución adecuada.
¿Qué servicio se ofrece tras la entrega?
Mantenimiento a través de la red de servicio Kerstner, repuestos directamente desde Groß-Rohrheim y asistencia técnica en el +49 6245 90770-0.
Siguiente paso
¿Preparado para su nuevo vehículo de carnicería?
Indíquenos el número de sucursales, la longitud habitual de las rutas y el modelo de furgoneta deseado. Responderemos en un plazo de 24 horas con una propuesta.