Furgonetas pequeñas para transporte de restauración
Adecuadas para ciudad, logística de eventos y entregas diarias cuando los productos frescos deben transportarse de forma compacta, rápida e higiénica.
Valorar furgonetas frigoríficasVehículos frigoríficos para catering y restauración
De la zona de preparación al bufé, sin perder calidad.
Bodas, congresos, celebraciones de empresa. Tiene una cita y no hay segunda oportunidad. Kerstner construye vehículos frigoríficos que llegan con usted y se ajustan a sus cálculos.
Respuesta breve
¿Qué es importante para catering y restauración?
Para catering y restauración no solo importa el modelo del vehículo. Son decisivos la mercancía, la temperatura, las rutas, las aperturas de puertas, el espacio de carga, la carga útil y la combinación adecuada de aislamiento interior y equipo frigorífico.
Iniciar consulta- Sector
- Catering y hostelería
- Diseño
- Evaluar conjuntamente mercancía, temperatura, espacio de carga, aperturas de puertas y carga útil
- Tecnología de refrigeración
- Equipo frigorífico y aislamiento interior como sistema coordinado
- Elección del vehículo
- Los modelos adecuados sirven de orientación y se evalúan para cada proyecto
Ayuda para decidir
¿Qué solución de transporte frigorífico conviene a la restauración?
Para restauración, catering y reparto, lo fundamental es coordinar temperatura, acceso y practicidad diaria. Las tarjetas ayudan a orientarse al principio.
Catering con varias temperaturas
Útil cuando los platos fríos, las bebidas o los productos sensibles deben transportarse por separado. Son importantes la distribución del espacio de carga, la separación y la facilidad de limpieza.
Ver ejemplos de vehículosTransporte frigorífico a corto plazo
Para picos estacionales, nuevas rutas o vehículos adicionales, conviene consultar las soluciones Kerstner disponibles a corto plazo procedentes de proyectos con fabricantes y concesionarios.
Consultar vehículos disponiblesRetos habituales
Lo que importa en el día a día.
Entrantes, platos principales y helados en el mismo vehículo.
Tres temperaturas, un espacio de carga y ningún compromiso con el sabor.
Picos estacionales de actividad.
Temporada de bodas y fiestas navideñas. Su vehículo debe resistir, no fallar.
Recipientes GN que se deslizan o vuelcan.
Lo que funciona en el almacén puede salir despedido por el vehículo en una rotonda.
Personal que no conoce el vehículo.
Refuerzos de fin de semana y nuevos conductores en verano. El manejo debe ser intuitivo.
Solución Kerstner
Así se consigue un vehículo frigorífico resistente.
Mampara para varias temperaturas.
Se pueden combinar zonas positivas y negativas; la mampara puede retirarse si es necesario.
Carriles y sistemas de sujeción aptos para GN.
Los recipientes quedan sujetos, incluso con una conducción dinámica.
Construcción robusta.
Bisagras, revestimiento del suelo y cierres para carga y descarga diarias, no para un uso ocasional.
Manejo claro.
Una pantalla que entiende el personal eventual, no solo el jefe de logística.
Ejemplos de vehículos adecuados
Soluciones de vehículos a modo de orientación.
Los siguientes modelos son ejemplos, no una limitación. Según la ruta, el volumen, la carga útil, la propulsión y la temperatura, pueden resultar adecuados muchos otros modelos de furgoneta.
Mercedes-Benz Vito
Mercedes-Benz eVito
Mercedes-Benz Sprinter
Mercedes-Benz eSprinter
Fiat Ducato
VW Crafter
MAN TGE
Ford Transit Custom
Peugeot Expert
Opel Vivaro
VW Crafter
refrigeración eléctrica
- Aplicación
- Grandes eventos, temporada de bodas
- Temperatura
- +2 °C a -20 °C (varios compartimentos)
- Gran volumen
- Mampara disponible
Mercedes-Benz Sprinter
- Aplicación
- Catering habitual, congresos
- Temperatura
- +2 °C a +7 °C o varios compartimentos
- Versátil
- Buena maniobrabilidad
MAN TGE
refrigeración eléctrica
- Aplicación
- Catering y productos frescos
- Temperatura
- +2 °C a +7 °C
- Refrigeración para productos frescos
- Refrigeración en parado opcional
Equipo frigorífico recomendado
Refrigeración adaptada al uso.
CoolJet 203 para productos frescos, CoolJet C206 RA o EA para proyectos de productos frescos de mayor rendimiento y CoolJet C206 RC para congelados. Las soluciones multitemperatura se diseñan para cada proyecto teniendo en cuenta el vehículo base, la mampara, las aperturas de puertas y los intervalos de temperatura.
Ventajas
Por qué Kerstner es adecuado para este sector.
Varias zonas de temperatura
Temperaturas positivas y negativas en un vehículo.
Carriles GN de serie
compatibles con recipientes estándar.
Puertas robustas para un uso intensivo
incluso con 80 aperturas al día.
Apto para personal eventual
manejo claro y cierres robustos.
Servicio también los sábados
a través de la red de socios Kerstner en Alemania y la UE.
Posibilidad de evaluar una solución eléctrica
para furgonetas eléctricas adecuadas con vehículo base verificado.
Preguntas frecuentes
Preguntas habituales.
¿Cómo funcionan varias temperaturas en un vehículo?
Mediante una mampara extraíble y dos evaporadores. La zona delantera trabaja en positivo y la trasera en negativo, o al revés. La proporción puede elegirse libremente.
¿Qué vehículo para 80 comensales?
Normalmente basta un Sprinter o Crafter con carriles GN. Para bufés con varios platos recomendamos varias temperaturas.
¿Y el mantenimiento en caliente?
Fabricamos vehículos frigoríficos. El mantenimiento en caliente no forma parte de nuestra oferta; para ello le remitimos a especialistas.
¿Con qué rapidez se puede contactar en caso de avería?
Línea de asistencia +49 6245 90770-0 en horario comercial y red de socios de servicio en toda la UE para intervenciones in situ.
¿Se puede personalizar el vehículo con la imagen de marca?
Sí. Lo suministramos listo para pintar o ayudamos con la rotulación a través de colaboradores locales especializados.
¿Qué furgoneta frigorífica es adecuada para transporte de restauración?
Las furgonetas frigoríficas compactas o medianas son adecuadas si se evalúan conjuntamente la mercancía, la temperatura, la ruta, las aperturas de puertas y el espacio de carga. En catering son especialmente importantes el acceso, la limpieza y la seguridad de la carga.
¿Cuándo conviene una furgoneta pequeña frigorífica para catering?
Es adecuada para entregas habituales de pequeñas cantidades, eventos, sucursales o clientes en ciudad y alrededores. Es más maniobrable que un camión frigorífico grande y más fácil de utilizar a diario.
¿Cuándo necesita el catering una solución multitemperatura?
Es útil al transportar mercancías con diferentes requisitos de temperatura por separado. Son decisivos el tipo de mercancía, la duración de la ruta, la separación de la carga y la frecuencia de apertura durante el trayecto.
Siguiente paso
¿Ya tiene fecha para su próximo evento?
Describa su servicio habitual, si necesita varias temperaturas y cuándo debe estar listo el vehículo. Responderemos en un plazo de 24 horas.