Ψυγεία κρεοπωλών
Από το σφαγείο μέχρι την καταπολέμηση — αξιόπιστη μεταφορά νωπού κρέατος.
Παραδίδετε σε καταστήματα, εμπορικές κουζίνες και τελικούς πελάτες. Το Kerstner κατασκευάζει ψυγεία οχημάτων που δίνουν στα προϊόντα σας τις συνθήκες που τους αξίζουν και στον επιθεωρητή υγιεινής αυτό που περιμένουν να δουν.
Σύντομες απαντήσεις
Τι σημασία έχει για τους χασάπηδες;
Για τους χασάπηδες, το μοντέλο του οχήματος είναι μόνο μέρος της εικόνας. Τα εμπορεύματα, το παράθυρο θερμοκρασίας, το προφίλ διαδρομής, τα ανοίγματα των θυρών, το διαμέρισμα φορτίου, το ωφέλιμο φορτίο και ο σωστός συνδυασμός εσωτερικής μόνωσης και ψύξης είναι ζωτικής σημασίας.
Υποβολή αιτήματος- Βιομηχανία
- Κρεοπωλεία
- Σχεδιασμός
- Εξετάστε τα εμπορεύματα, τη θερμοκρασία, το διαμέρισμα φορτίου, τα ανοίγματα των θυρών και το ωφέλιμο φορτίο μαζί
- Τεχνολογία ψύξης
- Μονάδα ψύξης και εσωτερική μόνωση ως συντονισμένο σύστημα
- Επιλογή οχήματος
- Κατάλληλα μοντέλα παρέχουν καθοδήγηση και αξιολογούνται για κάθε έργο
Τυπικές προκλήσεις
Αυτό που έχει σημασία στην καθημερινή δουλειά.
Οι πόρτες έμειναν ανοιχτές για πολύ καιρό.
Σε κάθε κλάδο, η εσωτερική θερμοκρασία ανεβαίνει και η φρεσκάδα πέφτει. Τα τυποποιημένα οχήματα ψύξης δεν είναι κατασκευασμένα για αυτό.
Καθαρισμός που αναλαμβάνει τη μέρα.
Ρωγμές, αρθρώσεις, δυσπρόσιτες γωνίες: ο επιθεωρητής υγιεινής τα βρίσκει όλα.
Χωρητικότητα ψύξης που πέφτει στην κίνηση της πόλης.
Διακοπή κυκλοφορίας, σύντομες διαδρομές, συχνά ανοίγματα πόρτας. Η μονάδα πρέπει να συμβαδίσει.
Οι railγες του αγκίστρου που ταλαντεύονται ή αρχίζουν να διαβρώνονται.
Ένα σχέδιο που γίνεται πρόβλημα υγιεινής μετά από τρία χρόνια.
Η λύση Kerstner
Έτσι δημιουργούμε ένα αξιόπιστο όχημα-ψυγείο.
Ανοξείδωτο ατσάλινο δάπεδο με αναποδογυρισμένη άκρη.
Το νερό αποστραγγίζεται · ο καθαρισμός διαρκεί λεπτά, όχι ώρες.
Ασφαλώς βιδωμένη railγα από ανοξείδωτο ατσάλι.
Κανένα παιχνίδι και καμία διάβρωση, ακόμη και πλήρως φορτωμένο με κρεμασμένα αγαθά.
Η χωρητικότητα ψύξης ταιριάζει με το προφίλ της διαδρομής.
Αναλογιζόμαστε τα τυπικά ανοίγματα των θυρών σας: η μονάδα ψύξης δεν είναι ούτε υπερμεγέθης ούτε υπομεγέθης.
Μια εσωτερική τοποθέτηση κατάλληλη για HACCP.
Ομαλές επιφάνειες, χωρίς ανοιχτές αρθρώσεις, ασφαλή υλικά.
Παραδείγματα κατάλληλων οχημάτων
Κατάλληλες λύσεις οχημάτων ως οδηγός.
Τα ακόλουθα μοντέλα είναι παραδείγματα, όχι περιορισμός. Πολλά άλλα μοντέλα van μπορεί να είναι κατάλληλα ανάλογα με τη διαδρομή, τον όγκο, το ωφέλιμο φορτίο, το ηλεκτρικό σύστημα και το εύρος θερμοκρασίας.
Mercedes-Benz Sprinter
Mercedes-Benz Vito
VW Crafter
VW Caddy
MAN TGE
Fiat Ducato
Iveco Daily
Ford Transit
Opel Movano
Peugeot Boxer
Mercedes-Benz Sprinter
- Χρήση
- Παραδόσεις αστικών και υποκαταστημάτων
- Θερμοκρασία
- +2 °C έως +7 °C
- Ράγες από άγκιστρο κρέατος
- Ανοξείδωτο δάπεδο
- CoolJet 203
VW Crafter
ηλεκτρική ψύξη
- Χρήση
- Διαδρομές μεσαίου μήκους, πολλαπλές στάσεις
- Θερμοκρασία
- +2 °C έως +7 °C
- Γενναιόδωρος όγκος
- ήσυχη ψύξη
MAN TGE
ηλεκτρική ψύξη
- Χρήση
- Συντήρηση
- Θερμοκρασία
- +2 °C έως +7 °C
- Ψύξη για μεταφορά νωπών προϊόντων
- ATP Κατηγορία Α πιθανή
Συνιστώμενη μονάδα ψύξης
Τεχνολογία ψύξης για την εφαρμογή σας.
CoolJet 203 για τυπικές διαδρομές παράδοσης κρεοπώλη, e-CoolJet 106 για εκτιμώμενα ηλεκτρικά και εναλλακτικά ηλεκτρικά τρένα. Και οι δύο χειρίζονται συχνά ανοίγματα θυρών και σύντομες σταθερές περιόδους, οι οποίες είναι κρίσιμες για παραδόσεις υποκαταστημάτων και διαδρομές τελικών πελατών.
Οφέλη
Γιατί το Kerstner ταιριάζει σε αυτή τη βιομηχανία.
HACCP-συμμόρφωση ως πρότυπο
όχι ακριβά προαιρετικά πρόσθετα.
Καθαρισμός σε λεπτά
Ανοξείδωτο, αναποδογυρισμένες άκρες, λείες επιφάνειες.
Ράγες με αγκίστρια επαγγελματικής ποιότητας
Δεν κουνιέται, ακόμα και με πλήρες φορτίο.
Σύντομη ώρα ανοίγματος πόρτας
Η μονάδα ψύξης παραμένει σταθερή.
Τα πάντα από το Groß-Rohrheim
Μόνωση και ψύξη από τον ίδιο κατασκευαστή, ένα σημείο επαφής.
Δίκτυο τεχνικής υποστήριξης στη Γερμανία και την Ευρώπη
γρήγορη βοήθεια όταν σταματήσει η λειτουργία.
FAQ
Συχνές ερωτήσεις.
Ποιο όχημα ταιριάζει σε έναν χασάπη με τρία κλαδιά;
Για τρεις κλάδους, συνήθως προτείνουμε ένα Sprinter ή Crafter με CoolJet 203 και ένα σετ railγας κρέατος. Η ακριβής προδιαγραφή εξαρτάται από το μήκος της διαδρομής, την απόσταση μεταξύ των κλαδιών και τη συχνότητα ανοίγματος των θυρών.
Συμμορφώνεται το όχημα HACCP-;
Ναι. Ανοξείδωτο δάπεδο, λείες εσωτερικές επιφάνειες, σφραγίδες ασφαλείας τροφίμων και υλικά με ανιχνεύσιμη τεκμηρίωση είναι στάνταρ. Μπορούμε να παρέχουμε τα αντίστοιχα δελτία δεδομένων κατόπιν αιτήματος.
Πόση ώρα παίρνει η μετατροπή;
Τυπικά 4–8 εβδομάδες μετά τη διάθεση του οχήματος, ανάλογα με την παραλλαγή και τον εξοπλισμό. Οι ακριβείς ημερομηνίες επιβεβαιώνονται μετά την έρευνά σας.
Μπορεί το υπάρχον όχημά μου να μετασκευαστεί;
Ναι, αυτό συχνά αξίζει τον κόπο από οικονομική άποψη. Εκτιμούμε την τρέχουσα κατάστασή του και προτείνουμε μια κατάλληλη λύση.
Ποια υπηρεσία είναι διαθέσιμη μετά την παράδοση;
Συντήρηση μέσω του δικτύου υπηρεσιών Kerstner, ανταλλακτικά απευθείας από το Groß-Rohrheim και τεχνική τηλεφωνική γραμμή +49 6245 90770-0.
Επόμενο βήμα
Έτοιμος για το νέο σας όχημα χασάπη;
Πείτε μας τον αριθμό των υποκαταστημάτων, το τυπικό μήκος διαδρομής σας και προτιμώμενο μοντέλο van. Θα απαντήσουμε εντός 24 ωρών με μια πρόταση.